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【タンザニアの珈琲の歴史: 豊かな土地で育まれたコーヒー文化】 タンザニアのコーヒー産業の始まりと植民地時代の影響 タンザニアのコーヒーの歴史は、18世紀後半にアラビカ種のコーヒーがエチオピアからタンザニアのキリマンジャロ山麓に持ち込まれ、栽...

イエメンは、世界で最も長い歴史を持つ商業的なコーヒー生産を行っている国の一つです。イエメンのコーヒーは、その独特な味わいと豊かな香りから多くのコーヒーファンに愛されています。 エチオピアからイエメンに伝わったコーヒーは、手間がかかるが確実...

みなさんインドネシアコーヒーを飲んだことはありますか？ コーヒーのイメージが少ないかもしれませんが、インドネシアは世界第4位のコーヒー生産国です。 ブラジルベトナムコロンビアインドネシア インドネシア共和国には1万3466もの島があり、人口は2億6...

コロンビアのコーヒー栽培は生産地域が明確に定義されています。 生産地域は行政区分ではなく地理的に区分されており、区分により特徴が際立つものが多い。 【コロンビアの産地の特徴】 コロンビアはコーヒーで有名なだけあり、多くの生産地域があります。...

ペルーはコーヒー生産において非常に立地条件がよい国となっています。 標高が高い土地に恵まれている気候変動によって気温が上がったとしても対処可能 現在のペルーはインフラ整備が不十分なため、コーヒーを生産の妨げも多いがコーヒー栽培に適した土地...

グァテマラは他のコーヒー生産国と比較して生産地域が明確に定められ、地域ごとの特徴を強調しているため、生産地域としてのブランドも世界的に有名になっています。 そんなグアテマラの生産地域ごとの特徴をご紹介しますね。 【サン・マルコス】 サン・マ...

エチオピアのハラール、シダモ、イルガチェフェといった産地の珈琲は商品名としても非常に認知度が高く、世界的に有名です。 最近のスペシャルティコーヒーは産地名が記載されているものも多く、産地の特色も強くなっていますので地域のことを知っておくこ...