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珈琲知識
コーヒー先物取引について 取引単位やサイズについて、NY取引所や先物価格の解説
コーヒーは水を除けば世界でもっとも多く飲まれている飲み物であり、大量に消費されるコモディティコーヒーはニューヨーク取引所とロンドン取引所にて活発に売買されています。 70カ国以上の国で生産されているコーヒーはどのように価格が決定されているの... -
珈琲知識
コーヒーの収穫について徹底解説
コーヒーの収穫は消費者には見えない部分ですが、コーヒー生産においてコーヒーチェリーの収穫方法はとても大事。 意外かもしれませんが、コーヒーの木から果実を収穫する工程によってもコーヒーの品質や味が大きく変わってくるんです。 【コーヒーの収穫... -
珈琲知識
コーヒーの焙煎について 焙煎工程や焙煎度による特徴を徹底解説
コーヒーは焙煎することで、無臭の生豆がとても良い香りがするコーヒー豆に変化します。 焙煎はコーヒー豆を劇的に変化させるのでコーヒーができるまでの流れの中でも非常に重要なポイント。 そんな重要工程である焙煎について詳しく解説します。 【焙煎と... -
珈琲知識
コーヒーの木が種子から育つまでの流れを徹底解説
コーヒーの木はエチオピアのように自然に自生しているのものありますが、基本的にはコーヒー農家が苗床を用意し、苗木を育ててから農園に植えています。 コーヒーが種子からコーヒーの木となり、収穫できるようになるまでの流れを解説します。 【コーヒー... -
コーヒーショップ
【丸山珈琲】おいしい珈琲豆の選び方
丸山珈琲は膨大な数のコーヒーを取り揃えています。 数が多すぎてどれを選んでいいかさっぱりだと思うのでどうやって珈琲豆を選べば良いのか、どんな珈琲豆があるのかをご紹介していきます。 【豆を選ぶ要素】 焙煎具合生産国・生産地域生産者収穫時期豆の... -
コーヒーショップ
【買わなきゃ損】丸山珈琲の福袋はマジでお得 確実に入手する方法
丸山珈琲2020の福袋の中身を公開!めちゃくちゃお得な理由と予約方法などを詳しく解説。 -
コーヒーショップ
【丸山珈琲】倶楽部カードはお得!特徴と作るべき理由を徹底解説
先日、丸山珈琲のクラブカード『丸山珈琲 倶楽部カード』のポイントが50,000を突破して、ゴールドランクになりました! 丸山珈琲を頻繁に利用するなら絶対にお得なポイントカードなので絶対に作ったほうが良いですよ! 単純なプリペイドカードとは違って会... -
珈琲知識
コロンビアのコーヒー産地の特徴、珈琲三角地帯など生産地域を解説
コロンビアのコーヒー栽培は生産地域が明確に定義されています。 生産地域は行政区分ではなく地理的に区分されており、区分により特徴が際立つものが多い。 【コロンビアの産地の特徴】 コロンビアはコーヒーで有名なだけあり、多くの生産地域があります。... -
珈琲知識
ペルーのコーヒー生産地
ペルーはコーヒー生産において非常に立地条件がよい国となっています。 標高が高い土地に恵まれている気候変動によって気温が上がったとしても対処可能 現在のペルーはインフラ整備が不十分なため、コーヒーを生産の妨げも多いがコーヒー栽培に適した土地...