4.77 → 7.97 USD/kg
- 1年前から
- -1.4%
- 10年高値から
- -11.9%
- 10年の位置
- 91%の月より高い
コーヒー生豆の国際相場
コーヒー相場は、
今高い？
世界銀行が公表する、コーヒー生豆の月平均価格を掲載しています。リアルタイムの先物価格ではありません。
1年前より下がりましたが、5年前より高い水準です。
世界の生豆指標を、生豆10gの円価格に換算1ドル＝160円（説明用の固定値）
- アラビカ生豆10gあたり
- 約13円
- ロブスタ生豆10gあたり
- 約6円
実際の仕入れ値や店頭の1杯価格ではありません。
今の相場を、
1年前・5年前・直近10年と比べる
2026年8月時点
アラビカは1年前比-1.4%、5年前比+67.1%。ロブスタは1年前比-9.3%、5年前比+89.5%です。期間を変えると、同じ「今」でも見え方が変わります。
2.10 → 3.98 USD/kg
- 1年前から
- -9.3%
- 10年高値から
- -31.5%
- 10年の位置
- 82%の月より高い
直近10年は最新月を含む120か月で比較。期間内高値はアラビカ2025-02、ロブスタ2025-02です。月次の国際指標価格であり、リアルタイムの先物価格ではありません。
コーヒー相場の推移：アラビカとロブスタ
最新観測 2026-08
期間を変えると「最近の値動き」と「長い歴史」が切り替わります。指数表示なら、価格水準の違う2種類を同じスタート地点から比べられます。
検証済みデータを読み込んでいます。
元のドル価格と直近13か月の数値を見る
| 観測月 | アラビカ（USD/kg） | ロブスタ（USD/kg） | 区分 |
|---|---|---|---|
| 2026-08 | 7.97 | 3.98 | 観測値 |
| 2026-07 | 7.91 | 4.07 | 観測値 |
| 2026-06 | 6.79 | 3.73 | 観測値 |
| 2026-05 | 6.95 | 3.67 | 観測値 |
| 2026-04 | 7.30 | 3.63 | 観測値 |
| 2026-03 | 7.37 | 3.90 | 観測値 |
| 2026-02 | 7.08 | 3.96 | 観測値 |
| 2026-01 | 8.02 | 4.24 | 観測値 |
| 2025-12 | 8.40 | 4.20 | 観測値 |
| 2025-11 | 9.05 | 4.74 | 観測値 |
| 2025-10 | 8.90 | 4.74 | 観測値 |
| 2025-09 | 8.83 | 4.66 | 観測値 |
| 2025-08 | 8.08 | 4.39 | 観測値 |
先物の表示価格を、
1kgあたりに換算する
ニューヨークの「300」は1kg 300ドルではなく、1ポンドあたり300セント。ロンドンの「4,000」は、1トンあたり4,000ドルです。入力すると、USD/kgと生豆10gの円換算が自動で変わります。
1ポンドあたりの米セント
1契約は37,500ポンド
1メートルトンあたりの米ドル
1契約は10トン
生豆10gなら 約—円
生豆10gなら 約—円
先物の表示単位と、このページ上部のWorld Bank月次指標（USD/kg）は別物です。入力した先物値を単位換算するだけで、取引価格を自動取得・再配信していません。
契約仕様：ICE Coffee C Futures、ICE Robusta Coffee Futures。1 lb = 0.45359237 kgとして計算。実際に支払う1杯価格は喫茶店・コンビニの価格推移で確認できます。
生豆の国際価格を、円 / 10gに換算する
このページの元データは「世界で生豆1kgが何ドルだったか」という月平均です。為替と豆の量を入力すると、円/10gの結果が自動で変わります。
7.97 USD/kg
3.98 USD/kg
国際指標を入力値で量・通貨換算した計算値です。購入価格や原価ではありません。定義と計算の詳細
アラビカ指標は、
いつもロブスタ指標より高い？
1960年1月〜2026年8月・800か月
いつもではありません。ただし、World Bankの2つの月次国際指標を比べると、アラビカ指標が高かったのは789か月、ロブスタ指標が高かったのは11か月、同じ値は0か月でした。最新の2026年8月は、アラビカ7.97 USD/kg、ロブスタ3.98 USD/kgで、アラビカは約2.00倍です。
98.6%の月。月ごとの倍率の中央値は約1.40倍です。
1.4%の月。4つの期間にまとまっています。
アラビカ指標が高い98.6%
ロブスタ指標が高い1.4%
4つの期間、合計11か月
- 1975年4月1か月
- 1977年2月〜1977年3月2か月
- 1977年8月〜1977年10月3か月
- 1978年12月〜1979年4月5か月
568か月連続
1979年5月から2026年8月まで、アラビカ指標の方が高い状態が続いています。
66 / 66年
1960〜2025年は、66年すべてでアラビカ指標の年平均が上でした。最も近かった1979年でも約1.05倍です。
1979年2月・約7.7%高い
アラビカ2.71、ロブスタ2.92 USD/kgでした。
ロブスタ指標が高かった11か月を見る
| 月 | アラビカ指標 | ロブスタ指標 | ロブスタが上回った割合 |
|---|---|---|---|
| 1975年4月 | 1.05 USD/kg | 1.08 USD/kg | +2.9% |
| 1977年2月 | 5.41 USD/kg | 5.43 USD/kg | +0.4% |
| 1977年3月 | 6.71 USD/kg | 6.75 USD/kg | +0.6% |
| 1977年8月 | 4.40 USD/kg | 4.48 USD/kg | +1.8% |
| 1977年9月 | 4.18 USD/kg | 4.44 USD/kg | +6.2% |
| 1977年10月 | 3.77 USD/kg | 3.83 USD/kg | +1.6% |
| 1978年12月 | 2.89 USD/kg | 2.91 USD/kg | +0.7% |
| 1979年1月 | 2.83 USD/kg | 2.94 USD/kg | +3.9% |
| 1979年2月 | 2.71 USD/kg | 2.92 USD/kg | +7.7% |
| 1979年3月 | 2.87 USD/kg | 2.98 USD/kg | +3.8% |
| 1979年4月 | 3.06 USD/kg | 3.13 USD/kg | +2.3% |
World Bank Pink Sheetの「Coffee, Arabica（Other Mild Arabicas）」と「Coffee, Robusta」の月平均国際指標を、同じUSD/kgで比較しています。すべてのアラビカ豆・ロブスタ豆の取引価格、品質の優劣、店頭価格、取引所の先物価格を示すものではありません。価格差が生じた原因も、この比較だけでは判断できません。
月平均の価格は、
前月からどれくらい動く？
2016年9月〜2026年8月・前月比120回
直近10年の前月比120回を調べると、変化の大きさの中央値はアラビカ3.6%、ロブスタ3.5%でした。5%未満だったのは、アラビカ79回（65.8%）、ロブスタ80回（66.7%）。10%以上だったのは、それぞれ17回と12回です。
アラビカ
月平均価格どうしの前月比
3.6% 変化の大きさの中央値- ↑ 上昇
- 61回
- ↓ 下落
- 56回
- ＝ 公表値が同じ
- 3回
5%未満79回 （65.8%）
5〜10%未満24回 （20.0%）
10%以上17回 （14.2%）
- 最大上昇
- +16.5%2026年7月｜6.79 → 7.91 USD/kg
- 最大下落
- -12.1%2016年12月｜4.06 → 3.57 USD/kg
- 月平均が前月を上回った最長連続
- 15回連続2020年11月の3.32から2022年2月の6.17 USD/kgへ｜累計+85.8%
上昇・下落を含め10%以上動いた17回を見る
| 月 | 前月 | 当月 | 前月比 |
|---|---|---|---|
| 2016年12月 | 4.06 | 3.57 | -12.1% |
| 2018年10月 | 2.67 | 3.03 | +13.5% |
| 2019年11月 | 2.80 | 3.11 | +11.1% |
| 2019年12月 | 3.11 | 3.46 | +11.3% |
| 2020年8月 | 3.24 | 3.60 | +11.1% |
| 2021年5月 | 3.72 | 4.11 | +10.5% |
| 2022年10月 | 5.90 | 5.29 | -10.3% |
| 2022年11月 | 5.29 | 4.72 | -10.8% |
| 2023年2月 | 4.56 | 5.06 | +11.0% |
| 2024年4月 | 4.61 | 5.27 | +14.3% |
| 2024年11月 | 6.10 | 6.72 | +10.2% |
| 2024年12月 | 6.72 | 7.57 | +12.6% |
| 2025年2月 | 7.81 | 9.05 | +15.9% |
| 2025年7月 | 8.01 | 7.18 | -10.4% |
| 2025年8月 | 7.18 | 8.08 | +12.5% |
| 2026年2月 | 8.02 | 7.08 | -11.7% |
| 2026年7月 | 6.79 | 7.91 | +16.5% |
ロブスタ
月平均価格どうしの前月比
3.5% 変化の大きさの中央値- ↑ 上昇
- 59回
- ↓ 下落
- 52回
- ＝ 公表値が同じ
- 9回
5%未満80回 （66.7%）
5〜10%未満28回 （23.3%）
10%以上12回 （10.0%）
- 最大上昇
- +19.0%2025年8月｜3.69 → 4.39 USD/kg
- 最大下落
- -17.4%2025年6月｜5.24 → 4.33 USD/kg
- 月平均が前月を上回った最長連続
- 11回連続2021年1月の1.56から2021年12月の2.48 USD/kgへ｜累計+59.0%
上昇・下落を含め10%以上動いた12回を見る
| 月 | 前月 | 当月 | 前月比 |
|---|---|---|---|
| 2018年10月 | 1.69 | 1.88 | +11.2% |
| 2021年7月 | 1.87 | 2.08 | +11.2% |
| 2021年9月 | 2.10 | 2.31 | +10.0% |
| 2022年11月 | 2.27 | 2.04 | -10.1% |
| 2023年12月 | 2.70 | 2.99 | +10.7% |
| 2024年4月 | 3.66 | 4.23 | +15.6% |
| 2024年6月 | 4.04 | 4.50 | +11.4% |
| 2024年9月 | 4.73 | 5.33 | +12.7% |
| 2025年6月 | 5.24 | 4.33 | -17.4% |
| 2025年7月 | 4.33 | 3.69 | -14.8% |
| 2025年8月 | 3.69 | 4.39 | +19.0% |
| 2025年12月 | 4.74 | 4.20 | -11.4% |
World Bankの月次国際指標を、連続する121か月から120回の前月比にしました。「変化の大きさ」は上昇・下落の符号を外した絶対値で、中央値は小さい順に並べた中央2値の平均です。公表値が同じ回は、元データの表示値が完全に同じ月です。月内・日次の値幅、取引所の先物価格、円換算、店頭価格、将来の動きを示すものではありません。
1960年以降の比較
年平均が最も高かった年は？
1960〜2025年
最新の通年値2025年を、1960年から66年分の年平均で順位づけしました。アラビカは1位、ロブスタは2位です。
アラビカ
年平均の順位 1位 / 66年2025年平均8.47USD/kg
1960年以降で最高の年平均
ロブスタ
年平均の順位 2位 / 66年2025年平均4.86USD/kg
1位は1977年の4.93 USD/kg。差は0.07 USD/kg、約1.5%。
同じ2025年でも、アラビカは過去最高の年平均。ロブスタは1977年の記録に約1.5%届きませんでした。
World Bankの月次指標を暦年ごとに単純平均した、当時のドル建て価格（USD/kg）の順位です。物価調整はしていません。ICE先物の終値や店頭価格ではありません。12か月そろわない年は順位から除外しています。1960年からのグラフを見る ↓
2015 = 100
生豆・輸入・店頭の価格は、
10年間で何倍になった？
2015年平均 → 2025年平均
2015年平均を100にそろえると、2025年は世界の生豆指標と日本のCIF輸入単価が約2.4〜2.5倍、国内の1杯が約1.3〜1.5倍。単位の違う6つを、10年間の変化幅で比べます。
国際指標2系列と、運賃・保険料込みの輸入平均単価
コンビニ、セルフサービス店、喫茶店の税込年平均
| 段階 | 系列 | 2015年 | 2025年 | 2015年=100 |
|---|---|---|---|---|
| 世界 | アラビカ | 3.53 USD/kg | 8.47 USD/kg | 240.2 |
| 世界 | ロブスタ | 1.94 USD/kg | 4.86 USD/kg | 250.5 |
| 日本の生豆輸入 | 生豆の輸入平均単価 | 413.5 円/kg | 1,010.4 円/kg | 244.3 |
| 店頭 | コンビニ | 100 円/杯 | 138 円/杯 | 138.0 |
| 店頭 | セルフサービス店 | 234 円/杯 | 295 円/杯 | 126.1 |
| 店頭 | 喫茶店 | 422 円/杯 | 613 円/杯 | 145.3 |
1杯の価格には、生豆に加えて焙煎・包装・物流・人件費・家賃・サービスが重なります。10年間で国際指標とCIF輸入単価が約2.4〜2.5倍になった一方、店頭の1杯は約1.3〜1.5倍でした。
世界・輸入・店頭は、
同じ年に上がった？
上の比較は、2015年と2025年の変化幅です。途中の各年を前年比で見ると、同じ方向・同じ幅で動くとは限りません。2023年はアラビカ指標が19.4%下がった一方、ロブスタ指標は14.9%、CIF平均単価は3.5%、国内の3価格は5.2〜9.0%上がりました。2025年は6つすべてが上がりましたが、アラビカ指標50.7%、ロブスタ指標10.2%、CIF平均単価49.2%、国内の3価格6.1〜16.0%と上昇幅が異なりました。
6系列のうち、アラビカだけ下落
- アラビカ指標
- −19.4%
- ロブスタ指標
- +14.9%
- CIF平均単価
- +3.5%
- 国内の3価格
- +5.2%〜+9.0%
同じ上昇でも幅が違う
- アラビカ指標
- +50.7%
- ロブスタ指標
- +10.2%
- CIF平均単価
- +49.2%
- 国内の3価格
- +6.1%〜+16.0%
| 年 | 世界の生豆アラビカ指標 | 世界の生豆ロブスタ指標 | 日本到着CIF平均単価 | 国内の1杯コンビニ | 国内の1杯セルフサービス店 | 国内の1杯喫茶店 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2015年 | 前年比なし | 前年比なし | 前年比なし | 前年比なし | 前年比なし | 前年比なし |
| 2016年 | +2.5% | +0.7% | −20.3% | 0.0% | +0.4% | +2.6% |
| 2017年 | −8.0% | +13.9% | +11.4% | 0.0% | 0.0% | +3.9% |
| 2018年 | −12.0% | −16.0% | −13.3% | 0.0% | 0.0% | +6.4% |
| 2019年 | −1.5% | −13.2% | −9.8% | 0.0% | +2.6% | +5.4% |
| 2020年 | +15.4% | −6.5% | +0.8% | −3.0% | −0.4% | +1.4% |
| 2021年 | +35.7% | +30.7% | +13.0% | +3.1% | +0.4% | +0.2% |
| 2022年 | +24.8% | +15.3% | +68.7% | +4.0% | +1.7% | +1.4% |
| 2023年 | −19.4% | +14.9% | +3.5% | +7.7% | +9.0% | +5.2% |
| 2024年 | +23.8% | +68.0% | +18.6% | +6.3% | +4.1% | +4.4% |
| 2025年 | +50.7% | +10.2% | +49.2% | +16.0% | +6.1% | +7.4% |
年平均の前年比を並べた表です。相場が店頭価格を動かした原因や、何年遅れて反映したかを示すものではありません。
すべて当時の名目値で、物価調整・為替調整はしていません。国際指標はWorld Bank月次値の単純平均。日本到着は財務省貿易統計の年間輸入額 ÷ 年間輸入量（CIF、改訂値）。国内価格は総務省小売物価統計調査の税込年平均で、コンビニは全国統一価格品目、ほか2件は東京都区部です。セルフサービス店・喫茶店は2019年10月から持ち帰りを調査対象から除いています。同一の豆や商品の追跡ではなく、通貨・輸入構成・地域・サービス・時間差も異なります。この指数だけで原価構成、転嫁率、値上げ原因は判断できません。調査銘柄の変更点を含む1杯の価格推移、輸入単価、計算方法も確認できます。
相場・先物・値上げのよくある疑問
コーヒー相場は今、高い？
1年前より下がりましたが、5年前より高い水準です。 アラビカは5年前比+67.1%、ロブスタは+89.5%です。
コーヒー先物と、この数字は同じ？
同じではありません。このページ上部はWorld Bankの月次国際指標価格です。日々変わる先物価格ではなく、中長期の価格水準を確認するための数字です。先物の表示値は、NYの¢/lbとロンドンの$/tonneを同じ単位へ換算できます。
相場が下がれば、店頭価格もすぐ下がる？
同じ月に、同じ幅で動くとは限りません。日本で売られるまでに為替、輸送、仕入れ時期、焙煎・包装、店舗運営などが重なるためです。相場は店頭価格を考える入口のひとつです。
コーヒーの物価を知るには、どの価格を見る？
生活者が実際に払う価格を知りたいときは、小売価格や消費者物価を見るのが近道です。COFFEE SIGNALでは、総務省の最新値を使った日本の1杯価格を公開しています。
コーヒーの値上げは、相場だけが理由？
相場だけでは決まりません。世界でどの国がどれだけ作る見通しかは世界のコーヒー生産量ランキング、日本に届いた時点の量と平均単価は日本のコーヒー生豆輸入で確認できます。円安、物流費、人件費、包材なども店頭価格へ影響します。
参考：World Bank Commodity Markets、財務省「“コーヒー高”の正体に迫る」、総務省「小売物価統計調査」